וואָס איז טשאָקלאַט שאָקאָלאַד מאָלדינג מאשינען?

1) פּעקל טיפּ טעמפּערינג מאַשין:
מיר האָבן 5.5 קג / פּעקל, 25 קג / פּעקל, 100 קג / פּעקל טעמפּערינג מאַשין.

מיר האָבן 100 קג / ה, 250 קג / ה, 500 קג / ה טעמפּערינג מאַשין.

3) מיר האָבן 15 קג / פּעקל, 30 קג / באַטש, 60 קג / פּעקל שאָקאָלאַד מעלטינג מאַשין

וואָס איז די שאָקאָלאַד מאָלדינג מאשינען געניצט פֿאַר?

1) באַטש טיפּ טעמפּערינג מאַשין: מאַשין איז ספּעשאַלי פֿאַר נאַטירלעך קאַקאַאָ פּוטער. פּרע-שטעלן טעמפּעראַטור פֿאַר פאַרשידענע פּראָצעס.למשל 55 ℃ פֿאַר מעלטינג, 38 ℃ פֿאַר סטאָרינג און סערווינג.דערנאָך מאַשין וועט אויטאָמאַטיש האַלטן טעמפּעראַטור 55 ℃ ווען מעלטינג.נאָך גאָר צעלאָזן, באַהיצונג סיסטעם וועט האַלטן ארבעטן ביז טעמפּעראַטור דראָפּס צו 38 ℃ און וועט האַלטן עס צו 38 ℃ פֿאַר סערווינג טיילן, וויידלי געניצט אין געשעפט און כאַנמייד שאָקאָלאַד / קאַנפעקשאַנערי פירמע, לייגן מיט עטלעכע פּאַרץ און מיטל און מיטל ווייברייטינג טיש) צו מאַכן אַלע מינים פון שאָקאָלאַד פּראָדוקטן אַזאַ ווי מאָולדיד שאָקאָלאַד, אַנראָובעד שאָקאָלאַד, פּוסט שאָקאָלאַד, טראַפאַל מאָל פּראָדוקטן עטק.

2) קעסיידערדיק טיפּ טעמפּערינג מאַשין: דעם טיפּ שאָקאָלאַד טעמפּערינג ויסריכט איז דיזיינד לויט די קעראַקטעריסטיקס פון קאַקאַאָ פּוטער און קאַקאַאָ פּוטער-ווי טעמפּעראַטור-ווי טעמפּעראַטור-רעגיאַלייטינג שמירן.די ווערטיקאַל סטרוקטור איז געניצט ינעווייניק.נאָך באַשטעטיקן די טעמפּעראַטור, די קעסיידערדיק טעמפּעראַטור ענדערונגען דורך די פינף-בינע קאַם סטרוקטור, אַזוי דער טעם איז גלאַט, די ליכט איז בוילעט, און די סטאָרידזש פאָרשטעלונג איז גוט.
3)שאָקאָלאַד מעלטינג מאַשין: וויידלי געניצט אין געשעפט און כאַנמייד שאָקאָלאַד / קאַנפעקשאַנערי פירמע, לייגן מיט עטלעכע טיילן און מיטל צו מאַכן אַלע מינים פון שאָקאָלאַד פּראָדוקטן אַזאַ ווי מאָולדיד שאָקאָלאַד, ינראָובעד שאָקאָלאַד, פּוסט שאָקאָלאַד, טראַפאַל מאָל פּראָדוקטן, עטק. parts,Vibrating table,Cooling tunnel to make different kinds of chocolate